Julia Klotz
Doktorandin
Kontakt
Julia Klotz
M. Sc.
1.011
Friedrich-Hirzebruch-Allee 7
53115 Bonn
© Barbara Frommann
Zur Person
Verantwortungsbereich
- Technikum
Thema der Doktorarbeit
Verbesserung der Bioverfügbarkeit von Carotinoiden aus Orangensaft durch innovative Homogenisierungsstrategien
Abgeschlossene Abschlussarbeiten
Masterarbeiten:
- Einfluss des Homogenisierungsverfahrens auf Trub- und Farbstabilität sowie Carotinoidgehalt von Orangensaft, 2023